1
0
MEDIA SUARA INDO – Dalam rangka memupuk keterampilan pada ibu rumah tangga untuk mengolah rempah jahe menjadi instan, Mbak Ita selaku pelaku usaha Jamu di Semarang mengadakan Pelatihan atau belajar membuat Jamu Rempah Instan di Pondok Pesantren Al-Fikri, Jl. Pesantren No. 05 Dk. Kebontaman, Kel. Rowosari, Kecamatan Tembalang, Minggu 30/06/2024.
Acara ini diikuti sekitar 20 Jemaah Pondok Pesantren Al-Fikri, mereka dengan antusias mengikuti pelatihan secara langsung proses pembuatan jahe dan rempah-rempah yang di blander semuanya lalu di proses di wajan hingga sari-sarinya proses sampai pengemasannya.
Ita menyampaikan tujuan mengadakan pelatihan ini adalah membagikan ilmunya yang Ita punya kepada teman-teman semua, supaya kita semua bisa ahli membuat pruduk jamu seperti dirinya. Ita berharap dari hasil pelatihan ini bisa membuka usaha kedepannya dan dapat menghasilkan income disamping pekerjaan sehari-harinya.
Ita menambahkan tujuan lain dari pelatihan ini adalah melestarikan minuman khas asli Indonesia, karena jamu ini asli dari Indonesia. Kita harus berjuang melestarikannya jangan sampai produk ini diambil alih oleh Negara lain.
Jahe rempah ini sangat baik bagi badan kita, jangan sampai saat kita sakit baru mencari obat, kita harus siap bagaimana supaya badan kita ini tetap sehat tetap terjaga stamina. Jahe rempah ini sangat bagus untuk mencegah sakit jantung, gatal-gatal, dan anti kanker juga, imbuhnya.
Proses pembuatan jahe membutuhkan waktu sekitar 3 sd 5 jam, proses yang cukup lama namun dalam pelatihan ini mbak Ita sudah dibantu oleh para peserta. Peserta pelatihan ini bisa ikut langsung praktek dari mulai memblender, memasak dan mengolah adukan sampai bahannya mengkristal. Para peserta juga bisa ikut langsung menyaring sampai mengemas produk tersebut.
Jahe merupakan tanaman yang termasuk rempah-rempah dengan nama latin Zingiber Officinale. Manfaat jahe sudah bukan rahasia umum lagi dan sudah muali tersebar ke mancanegara. Di Indonesia sendiri, tanaman jahe relatif mudah ditemukan dan penggunaannya sudah meluas bukan hanya untuk keperluan memasak.
Tetapi juga untuk kecantikan dan kesehatan karena jahe merupakan kandungan jamu sebagai obat untuk menaikkan tingkat imunitas, seperti membantu mengatasi flu serta masuk angin.
Melihat banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan dalam tubuh yang terkandung dalam jahe, ini merupakan salah satu peluang untuk inovasi menciptakan produk baru yaitu minuman kesehatan berbentuk bubuk/instan dengan memanfaatkan jahe.
Pembuatan bubuk jahe ini didasarkan pada sifat jahe yang dapat dijadikan minuman instan. Manfaat minuman bubuk/instan ekstrak jahe yaitu untuk menciptakan produk yang praktis dan efisien.
Sehingga diperoleh manfaat kesehatan serta dapat dibawa dan diseduh/diminum dimana saja.
Hal ini didasari juga oleh tingginya kebutuhan masyarakat akan kesehatan dan kecenderungan masyarakat untuk mengkonsumsi minuman kesehatan yang lebih praktis dan efisien, sehingga diperlukan kemudahan untuk mendapatkannya.
(Sando)
